飲食店のAI検索対策｜ChatGPTに「おすすめのお店」として紹介されるための6つの対策

「〇〇駅の近くで、子連れで入れる居酒屋は？」「記念日に使える個室のあるイタリアンを教えて」。お店選びをChatGPTなどのAIに相談する人が増えています。グルメサイトの点数やランキングではなく、条件に合うお店をAIが文章で紹介する時代になりつつあります。

この記事では、飲食店がAIに「おすすめのお店」として紹介されるために、今日からできる対策を解説します。店舗全般のAI検索対策は店舗のAI検索対策をご覧ください。

AIは飲食店をどうやって選んでいるか

AIは、質問の条件に合うお店を探すために、次のような情報を読んでいます。

• Googleマップの情報（営業時間、メニュー、属性、口コミ）
• お店のホームページ（メニュー、料金、席、予約方法）
• グルメサイトや地域メディア、SNSでの紹介

AIへの質問は「子連れOK」「個室あり」「一人でも入りやすい」「深夜営業」「ベジタリアン対応」のように条件付きです。条件に答えられる情報が文字で書かれているお店ほど、候補に挙がりやすくなります。

飲食店がAIに選ばれるための6つの対策

1. Googleマップの属性を細かく埋める

「子ども連れ歓迎」「個室あり」「テラス席」「Wi-Fi」「予約可」「テイクアウト」「ベジタリアン料理あり」「カード決済可」など、飲食店向けの属性は種類が豊富です。当てはまるものはすべて設定しましょう。

2. メニューと価格を文字で載せる

メニュー表を写真だけで載せていると、AIに読み取られにくくなります。看板メニュー、コース、ランチ、飲み放題などを、料金つきでホームページやGoogleマップのメニュー欄に文字で書きます。

3. 「どんな場面に向いているか」を書く

「記念日・誕生日のお祝い」「会社の歓送迎会」「女子会」「一人飲み」「子連れのランチ」など、利用シーンをホームページに具体的に書きます。条件付きの質問への答えとして使われやすくなります。

4. 席と予約の情報をはっきりさせる

席数、個室の人数、貸切の可否、予約の方法、予約なしで入れるかを書きます。AIに「〇人で入れる」「貸切できる」と答えてもらえる材料になります。

5. アレルギー・食事制限への対応を書く

アレルギー対応、ハラール、ヴィーガン、グルテンフリーなどに対応できる場合は、具体的に書きましょう。条件が厳しい質問ほど、対応を明記しているお店が選ばれます。

6. 口コミを積み上げ、返信する

AIは「口コミで〇〇がおいしいと評判」のように、口コミの内容をもとにお店を紹介することがあります。料理や接客の具体的な口コミが増えるように、満足していただけたお客さまにお願いしましょう。

自分のお店がどう紹介されているか確かめる

ChatGPTなどに「〇〇駅で、△△におすすめのお店は？」と聞いてみてください。名前が出ない、営業時間やメニューが違う、といった場合は、上の対策のどこかに抜けがあるサインです。間違って紹介されている場合の対処はChatGPTでお店が紹介されない・間違えられるときの対処法で解説しています。

よくある質問

Q. グルメサイトの点数が高ければ、AIにも紹介されますか？

グルメサイトの情報も参考にされることがありますが、AIは点数よりも「質問の条件に合うか」を重視する傾向があります。点数が高くなくても、条件に合う情報がはっきり書かれているお店は紹介されることがあります。

Q. ホームページがない飲食店でも対策できますか？

Googleマップの情報を充実させるだけでも効果があります。ただし、メニューや利用シーンを詳しく書ける場所としては、ホームページがあるほうが有利です。

まとめ

飲食店がAIに選ばれるためには、Googleマップの属性を埋め、メニューと価格を文字で載せ、利用シーン・席・予約・食事制限への対応を具体的に書き、口コミを積み上げることが基本です。飲食店の集客全体は飲食店の集客方法もあわせてご覧ください。